Розмарин – гарне слово. Воно перекочується мовою, точно намистина, і трохи нагадує про троянду. У багатьох народів розмарин вважався священною рослиною.
Стародавні греки присвячували розмарин богині любові і краси Афродіти. Сухі гілки розмарину спалювали в храмах в якості пахощів. По-грецьки розмарин звучить як «кущ бальзамічний».
Стародавні римляни називали його «роса моря» – «рос марінус». Пов’язано це з віруванням у те, що розмарин найкраще цвіте в межах чутності морського прибою.
Давньоримські філософи і вчені носили вінки з розмарину для поліпшення розумових процесів, а римські гладіатори шанували розмарин як символ перемоги.
Мовою квітів розмарин означає вірність. У XVII столітті розмарин вплітали в гірлянди нареченого і нареченої, щоб забезпечити парі довге кохання. А перед тим як дати нареченим випити на весіллі першу чашу, вино умочували гілочку розмарину на щастя.
Розмарин звичайний – Rosmarinus officinali – багаторічний вічнозелений сильно гіллястий напівчагарник з сімейства ясноткових або губоцвітих.
Коренева система розмарину глибоко проникає в грунт і сильно розгалужується. У висоту дикий розмарин досягає півтора-двох метрів, культурний нижче.
Багаторічні пагони покриті відшаровується коричнево-сірою, а однорічні – світло-сірою корою.
Листки лінійні, голчасті, на дуже коротких черешках, шкірясті, блискучі, темно-зеленого кольору. Знизу світліші, матові, сріблясто-зелені. Безліч ароматичних залозок, розташованих на листках, заповнені ефірним маслом. По запаху вони нагадують хвою, виділяючи гіркуватий смолисто-камфорний аромат.
Квітучий розмарин весь покритий дрібними трубчастими блідо-блакитними, ніжно-ліловими, темно-фіолетові, рідше рожевими або білими квітками, зібраними в густі волотисті кисті в пазухах листків.
Квіти розмарину виділяють приємний аромат, в них багато нектару, тому вони залучають безліч бджіл. Розмариновий мед високо цінується за смак та корисність. У різних районах розмарин зацвітає по-різному, десь вже в лютому-березні, десь в кінці квітня – початку травня. Цвітіння триває трохи більше трьох тижнів, повторне цвітіння настає у вересні. При сприятливих умовах розмарин може цвісти все літо. Після цвітіння розмарин обрізають приблизно на 2/3, щоб не оголювалися старі гілки.
Для лікарських, косметичних і кулінарних цілей зрізають пагони минулого року – гілки разом з квітами навесні. Восени зрізають пагони поточного року.
Батьківщиною розмарину вважається Середземномор’ї. Росте у Мексиці, у Флориді в США, на Кавказі, в Криму та по всій Європі. У середньовічну Європу розмарин, за версією вчених, привезли германські племена, які вели війну з Римською імперією в III столітті нашої ери. А потім він поширився далі.
Кажуть, що в середні століття на розмаринових луках пасли овець, чому їх м’ясо набувало неповторний смак.
У XVII столітті в Європі розмарин використовували у боротьбі з чумою. А димом від гілочок розмарину викурювали диявола в ритуалах вигнання нечистої сили.
Саксонські хроніки згадують розмарин у зв’язку з його властивостями очищати повітря і захищати від заразних хвороб. Його і зараз використовують в якості засобу дезінфекції кімнат хворих. Можна взяти це на замітку і капати масло розмарину в аромалампу при епідемії грипу.
Висушені листя розмарину використовують в якості спецій. Розмарин містить вітаміни А, В, С, антиоксиданти, флавоноїди, ефірну олію, смоли, дубильні речовини, гіркоти, рослинні кислоти, сапонін, залізо, магній, фосфор, калій, натрій…
Розмарин надає оригінальні смакові якості супів, соусів, страв з грибів, смаженої картоплі, піці, провину. Він є однією з складових прованських трав.
Уельсці вірять, що ложка, вирізана з розмарину, робить будь-яку їжу корисною. У «Книзі миддвайских лікарів» написано, що той, хто їсть бульйон розмариновой ложкою, може не побоюватися отрут.
Розмарин називають «ароматом серця», він поліпшує роботу серця, мозковий кровообіг, нормалізує коронарний кровотік і артеріальний тиск. Він корисний також для шлунка, печінки, жовчного міхура, усуває часті головні болі, запобігає непритомність, виводить холестерин, підвищує гостроту очей. Покращує пам’ять і розумові здібності.
Чай з розмарину
1 десертну ложку залити 1 склянкою окропу, настоювати до охолодження під кришкою, процідити. Випити протягом дня в кілька прийомів.
Настій розмарину
2 чайні ложки листя розмарину заварити 2 склянками окропу, наполягати 15 хвилин, процідити. Приймати по ? склянки 3-4 рази на день.
Розмарином не можна лікуватися при вагітності, гіпертонії, якщо є хвороби шлунково-кишкового тракту і судоми.
Над парою з 1 краплею розмарину дихають при простудних захворюваннях, кашлі, бронхіті і хворобах горла.
До наших днів дійшла легенда про те, що королева Єлизавета Угорська у 72 роки виглядала настільки юної, що підкорила красою і молодістю польського короля, який запропонував їй руку і серце. Секрет молодості королеви полягав у еліксир під назвою «Угорська вода», який містить ефірну олію розмарину.
Масло розмарину використовується в косметиці, воно звужує пори, очищає жирну шкіру, усуває ороговілі ділянки, пом’якшує шкіру, вирівнює її та надає їй м’якість і еластичність.
Масло додають по 1 краплі (не більше!) у свій крем.
Масло розмарину добре бореться з целюлітом, для цього кілька крапель змішують з кремом або олією.
Для росту волосся і їх шовковистості масло розмарину додають в реп’яхову олію – 1 краплю на 1 чайну ложку реп’яхової олії – і втирають у корені волосся за півгодини перед миттям. Багато втирати не треба, а то волосся перетворяться в жирну клоччя.
Ефірне масло розмарину отримують з гілок і листя. Продається воно в аптеках за доступною ціною.
Аромат розмарину вважається вранішнім запахом. Його рекомендують вдихати потроху вранці, особливо совами і тим, хто прокидається з працею.
Ніколас Калпепер писав у своєму «Травник»: «Масло, вилучене з листя і квітів розмарину, чудово допомагає при захворюваннях мозку. Для внутрішніх хвороб слід застосовувати не більше одної, максимум трьох крапель, так як це масло дуже швидко проникає в організм».
Масло розмарину підвищує імунітет, стимулює розумову і фізичну працездатність, володіє антисептичною дією, успішно бореться з інфекціями, очищає дім від негативної енергії і шкідливих мікробів.
Воно служить профілактикою діабету, стабілізує тиск і кровообіг.
Масло капають аромакурітельніцу по 2-3 краплі. Якщо робити це регулярно, то незабаром зникне депресія.
У старовину розмарин використовували для ворожіння. В Хеллоуїн дівчата клали під подушку втеча розмарину і срібну монетку, щоб приснився майбутній чоловік.
А ще вірили, що людину можна вилікувати від крадіжок, якщо помити їй ноги у винному оцті, в якому була вымочена гілочка розмарину.
Англійці були переконані, що розмарин добре росте тільки у жінок, які добре управляють не тільки будинком, але і своїм чоловіком.
А взагалі розмарин має настільки хорошою енергетикою, що очищає атмосферу будь-якого будинку і привносить в нього любов і згоду.
Саме цікаве Психічний розвиток до народження
Довгий час життя дитини в утробі матері залишалася загадкою, вчені змогли лише констатувати зміни у фізичному розвитку. Згодом ми дізналися, що дитина вміє хмуритися, посміхатися, смоктати палець, реагувати на зовнішні подразники, однак що саме він відчуває, що його радує і засмучує, як змінюється психічний стан дитини - для нас залишається загадкою.
|
