Часи міняються, при чому з шаленою швидкістю. Тем життя росте, а найперше росте темп виконання робочих функцій. Можна довго жартувати з приводу “розкажи [шахтарям, військовим, комбайнерам, ..], як ти стомився в офісі”, але сучасна офісна робота – насправді часто дуже виснажлива, нервова і не залишає часу на нормальне харчування. А погана їжа вкупі з постійним стресом і нервовим перевантаженням (а ще додайте малорухливий спосіб життя) – прямий шлях до гастритів, виразок, діабету і серцевих негараздів.
Їжте вчасно, якісно і в достатньому об`ємі
Методів вирішення питання харчування в робочий час, по суті, всього чотири:
- приносити їжу з дому;
- користуватись вуличним фастфудом;
- відвідувати в перерву найближче кафе;
- замовляти обіди в офіс прямо на робоче місце
Не будемо стверджувати, що якийсь з цих методів є найгіршим, а якийсь – найкращим. Їжа з дому – дешево, звично, сам вирішуєш, що ти будеш їсти сьогодні. Недолік: транспортування контейнерів (а якщо в міському траспорті?) з їжею на роботу з дому, і в зворотньому напрямку – порожні немиті “судочки”. Крім того, добре, якщо на роботу вас збирає мамо або жінка – а якщо ви сама мама і жінка, і готовати треба або на завтра, або зранку? І додамо ще, що розігрів обіду має певні складнощі, навіть якщо офіс укомплектований мікрохвильовою піччю.
Вуличний фастфуд не завжди означає неякісну їжу і ризик отруєння (хоча це теж не можна скидати з важелів). Часто гамбургери, роли і хот-доги досить пристойної якості, свіжі і смачні. Але кожен день харчуватися гамбургерами? Ви їх зненавидите якщо не за тиждень, то за два точно. Крім того, навіть якісний фаст-фуд – це все-таки фаст-фуд, і він не може замінити повноцінне харчування.
Кафе біля офісу – гарне рішення: там гарантовано якісна їжа, є великий вибір страв (тобто, одноманітність вам не загрожує), все гараче і за собою не треба прибирати. Недоліки: ціна і час. Якісне кафе коштує досить пристойні гроші (зважте, що це не одноразовий похід, а кожного дня, багато років, без перерв), а навіть саме швидке обслуговування займає час. До того ж, ви відлучаєтесь на цей час з офісу, і втрачаєте можливість оперативно реагувати на завдання. А це не завжди припустимо. “В мене обід” зараз клієнтами не сприймається поблажливо.
Ну і, нарешті, кейтерингові послуги – доставка з того самого, наприклад, кафе прямо на робочий стіл (чи до входу в офіс), як правило – в термоконтейнерах (а, значить, їжа буде гарячою), розрахунок прямо на місці або на сайті (зараз це не проблема). Контейнери не треба мити і везти додому – вони однаразові, а замовити можна більшість з асортименту кафе, тим більше, що з врахуванням потреб такі кейтерингові фірми розробляють спеціальну комплектацію страв для транспортування.
Одна з заповідей менеджменту: делегуйте справи! Але чомусь чи не найвижливішу зі справ – власне харчування – навіть досвідчені менеджери делегувати забувають.
