Mamy tu siedem dań. Żadne z nich nie wymaga trzech oddzielnych garnków z wrzącą wodą. I dziękuj Bogu, że możesz pozbyć się tej rutynowej pracy.
Kremowy lifehack z rożnem
„Kurczak, wyjdź za mnie”. Prawdopodobnie słyszałeś to imię. Redaktorka Kitchn, Lindsay Founston, stworzyła oryginalne danie z kurczaka. Ta wersja jest uproszczona. Z makaronem. I z gotowym mięsem z rożna.
Po co smażyć kurczaka od podstaw we wtorek? Bezsensowna strata czasu. Kremowa konsystencja zostaje zachowana. Smak pozostaje ten sam. I oszczędzasz dwadzieścia minut.
Szybki makaron z cytryną i szparagami
Kurczak ze szparagami i cytryną. Brzmi wiosennie, ale nadaje się na każdą porę roku. Sos staje się gęsty. Oczywiście nie tak jak farba. I wystarczająco gruby, aby go otoczyć. Przykleja się do spaghetti. To jest dokładnie to, co należy osiągnąć.
Brak odprowadzania wody. Szczerze mówiąc. Po prostu pozwól makaronowi ugotować się w tym płynie. Danie przygotowuje się w niecałe pół godziny. Co jest lepsze od DoorDash?
Alfredo, ale lepiej?
Zwykłe alfredo zwykle kojarzy się z tłustym i pozbawionym smaku jedzeniem. Ta zmiana poprawia sytuację. Jeszcze ser. Nadal kremowy. Ale o wiele więcej smaku. Do potrawy dodaje się mięso mielone. A może po prostu lepsza przyprawa.
To danie zdecydowanie powinno znaleźć się w Twoim cotygodniowym menu. Na równi z tacos. Być może nawet wyżej od nich.
Przytulny gulasz
Makaron spotyka się z wołowiną. I z serem. Dużo cheddaru. Stopiony.
To jest gulasz amerykański. Nie mylić z wersją węgierską z papryką i długo gotowanymi żeberkami. Nie myl dwóch różnych potraw. Tutaj jest soczyście, wygodnie i duszno. Wyjątkowy smak na zimne wieczory. Łatwe w przygotowaniu. Tylko leniwym się to nie podoba.
Krewetki w sosie pomidorowym
Orzo. Te malutkie makarony ryżowe. Wchłaniają sos z suszonych pomidorów jak gąbka.
Poczekaj do samego końca. Dodaj szpinak. Dodaj krewetki. Wymieszaj parmezan. Zrób to w ostatniej chwili. Ciepło resztkowe ugotuje krewetki. Ser rozpuści się w wodzie skrobiowej. Danie wygląda pysznie, ale wymaga tylko dziesięciu minut aktywnego czasu. Czy to kulinarny majstersztyk? Prawie.
Puttanesca dla niecierpliwych
Przygotowanie babcinej puttanesca zajmuje dużo czasu. Tak nie jest.
Pomidory się gotują. Oliwki dodają słoności. Kapary dodają pikantnej nuty. Skrobia z makaronu zagęszcza całość w jedną masę. To chaos, ale działa.
Słony. Skrobiowy. Tylko.
Nie potrzebujesz specjalnych narzędzi. Tylko jedna patelnia. I tolerancja na słony smak.
Małże? W pudełku?
Małe małże (wąskie gardła). Gotują szybko. Bardzo szybko.
Wrzuć je do pudełka zwykłego makaronu. Dodaj czosnek. Wlać białe wino.
Dlaczego uważa się to za wyrafinowane? Danie wymaga minimalnego wysiłku. A smakiem przypomina danie restauracyjne z Wenecji. Wino, czosnek, solanka. To wszystko, czego potrzebujesz.
To działa za każdym razem. Sprawdzona metoda i nie bez powodu.
Czasem z najtańszego składnika można zrobić najlepszy obiad.
Co będziesz jadł dziś wieczorem? Najprawdopodobniej resztki wczorajszego jedzenia.
