Máme tu sedm jídel. Žádný z nich nevyžaduje tři samostatné hrnce s vařící vodou. A díky bohu, že se můžete této rutinní práce zbavit.
Krémový lifehack s grilem
“Kuře, vezmi si mě.” Toto jméno jste již pravděpodobně slyšeli. Redaktorka Kitchn Lindsay Founston vytvořila originální kuřecí pokrm. Tato verze je zjednodušená. S těstovinami. A s hotovým pečeným masem.
Proč v úterý smažit kuře od nuly? Zbytečná ztráta času. Krémová textura je zachována. Chuť zůstává stejná. A ušetříte dvacet minut.
Rychlé těstoviny s citronem a chřestem
Kuře s chřestem a citronem. Zní to jarně, ale hodí se v každém ročním období. Omáčka zhoustne. Ne jako barva, samozřejmě. A dostatečně tlustý, aby se dal obalit. Lepí se na špagety. To je přesně to, čeho je třeba dosáhnout.
Žádné vypouštění vody. Čestně. V této tekutině nechte těstoviny vařit. Pokrm je připraven za méně než půl hodiny. Co je lepší než DoorDash?
Alfredo, ale lepší?
Pravidelné alfredo je obvykle spojeno s mastným jídlem bez chuti. Tato variace napravuje situaci. Ještě sýr. Stále krémová. Ale mnohem více chuti. Do misky se přidá mleté maso. Nebo možná jen lepší koření.
Toto jídlo by rozhodně nemělo chybět ve vašem týdenním menu. Na stejné úrovni jako tacos. Možná ještě vyšší než oni.
Útulný guláš
Těstoviny se potkávají s hovězím masem. A se sýrem. Spousta čedaru. Roztavený.
Tohle je americký guláš. Nezaměňovat s maďarskou verzí s paprikou a dlouho vařenými žebry. Nezaměňujte dvě různá jídla. Tady je to šťavnaté, pohodlné a oduševnělé. Zvláštní chuť za chladných večerů. Snadná příprava. Jen líní to nemají rádi.
Krevety v rajčatové omáčce
Orzo. Tyto drobné rýžové nudle. Omáčku ze sušených rajčat nasáknou jako houba.
Počkejte až do úplného konce. Přidejte špenát. Přidejte krevety. Vmícháme parmazán. Udělejte to na poslední chvíli. Zbytkové teplo krevety uvaří. Sýr se rozpustí ve škrobové vodě. Pokrm vypadá chutně, ale vyžaduje pouze deset minut aktivního času. Je to mistrovské gastronomické dílo? Téměř.
Puttanesca pro netrpělivé
Babiččina puttanesca se připravuje dlouho. Není tomu tak.
Rajčata se vaří. Olivy dodávají slanost. Kapary dodávají pikantní tón. Škrob z těstovin to vše zahustí do jedné hmoty. Je to chaos, ale funguje to.
Slaný. Škrobový. Jen.
Nepotřebujete speciální nástroje. Pouze jedna pánev. A tolerance vůči slaným chutím.
Slávky? V krabici?
Malé mušle (krčky). Rychle vaří. Velmi rychle.
Vhoďte je do krabice od běžných těstovin. Přidejte česnek. Zalijte bílým vínem.
Proč je to považováno za sofistikované? Miska vyžaduje minimální úsilí. A chuť připomíná jídlo z restaurace z Benátek. Víno, česnek, solanka. To je vše, co potřebujete.
Funguje to pokaždé. Časově osvědčená metoda a z dobrého důvodu.
Někdy z nejlevnější ingredience je nejlepší večeře.
co budeš dnes večer jíst? Nejspíše zbytky ze včerejšího jídla.
