Eu estava lá antes mesmo de as portas se abrirem.
Midtown Manhattan numa quarta-feira, pouco antes do desfile dos Knicks? Caos. O ar parece elétrico, como se algo grande estivesse para acontecer. Eu não estava lá para a festa, no entanto. Estive lá para uma visita guiada ao novo Aldi.
Scott Patton, o diretor comercial, parecia cansado, mas educado. Perguntei-lhe tudo. Os mirtilos? Sim, eles são tão grandes. Sua sobremesa favorita? Falarei sobre isso mais tarde. Mas a questão que importa agora era mais simples. O que realmente vende?
O corredor de pães não está apenas enchendo carrinhos, mas movimentando produtos em um ritmo insano.
É a Rodada Sourroundh Especialmente Selecionada. US$ 3,49 por unidade.
Segundo a empresa, eles movimentam 575.00 desses pães todas as semanas.
São muitos carboidratos.
É apenas água, farinha e sal (principalmente)
A receita foi lançada em 2019, então não é novidade para quem presta atenção. Se você já comprou antes, poderá notar que a lista de ingredientes ficou mais restrita desde então. Principalmente coisas boas. Você está recebendo água, farinha e sal. Tem fermento, claro, mas isso só ajuda a crescer mais rápido. De outra forma? Bem tradicional.
Peguei um pão só para ver se o hype continuava. Eu não decepcionei.
Ficou na minha bolsa, depois na geladeira e depois no prato quatro vezes em uma semana. Minha família comeu o resto porque eu não conseguiria consumir todas as 16 fatias sozinho, por mais que tentasse. A etiqueta de preço também ajuda. É basicamente o preço de um café com leite ruim.
Mas e a textura?
A migalha está apertada. As fatias são grandes. Você pode dividir os centrais horizontalmente e fazer dois sanduíches com uma fatia, se estiver com fome e for esperto.
O pão é resistente o suficiente para suportar cargas pesadas, mas neutro o suficiente para desaparecer.
Isto é fundamental. Se você quiser um sabor azedo, vá para outro lugar. Este não é aquele saco fermentado agressivamente que você encontraria em uma padaria francesa moderna. É mais suave. A crosta é delicada. O interior é fofo.
Isso significa que é melhor?
Provavelmente não, em alguns aspectos. É diferente.
Torre e ele ficará bem crocante. Coloquei uma boa manteiga. Manteiga de amendoim. Queijo derretido. Salpicão. Ele contém tudo. Não revida.
Por menos de quatro dólares? As pessoas compram cinquenta mil pães por dia porque sabem exatamente o que estão comprando. Consistente. Barato. Entediante da melhor maneira.
Você já comprou? Ou você ainda acha que é bom demais para ser verdade?
