Ostatni tydzień był u mnie w Las Vegas. Cóż, przynajmniej w sensie roboczym. Byłem na Sweets & Snacks Expo — to dla mnie prawdziwy Super Bowl. Tysiące ludzi tłoczy się w salonach, targując się o miejsce na półkach, podczas gdy marki próbują sprzedać “ten sam” hit. Wśród uczestników byli giganci tacy jak Hershey I Lay ‘ s, a także gwiazdy sceny kulinarnej. Ale prawdziwe napięcie i motywacja to małe startupy, które chcą się przebić.
Główny trend tego roku jest oczywisty. Ludzie chcą nostalgii. Ale nie tylko stare dobre klasyki, ale “nowa nostalgia” (Nowa stalgia ). To znajomy, przytulny posiłek, ale z ulepszonymi składnikami, jaśniejszymi smakami i lepszą konsystencją. Lub limitowane serie, które błyskawicznie znikają z półek.
Próbowałem setek takich przekąsek. Większość była normalna. Wielu jest banalnych i szybko zapominanych. Tych dziesięciu zatrzymało mnie na miejscu.
Najpierw słodycze
** Budyń bananowy z Magnolia Bakery**
Znasz ten deser. To ikona. Delikatny, kremowy, o idealnym stosunku biszkoptów waflowych do kremu. Wcześniej, aby ugryźć, trzeba było kupić bilet do Nowego Jorku, Chicago lub Los Angeles. Teraz zasady gry się zmieniły. Budyń sprzedawany jest w miseczkach po 473 ml. kupujesz go zamrożony, rozmrażasz w domu. Bilet lotniczy nie jest już obowiązkowy.
Smak banana tutaj wydaje się prawdziwy, nawet naturalny. Wafle waniliowe pochłaniają wilgoć na tyle, aby były delikatne, ale nie zmiękły.
** Gdzie kupić: * * DoorDash, 10, 99 USD.
** Mrożona gotowana lemoniada brzoskwiniowa Scoot**
Lato jest blisko, zabierz je ze sobą. Te saszetki przypominają dorosłe Otter Pops (cukierki w torebce). Naturalny smak, można uszczelnić z powrotem. Dostępne w trzech smakach, ale brzoskwinia jest niekwestionowanym liderem. Ma tę samą słodko-kwaśną równowagę, której tak bardzo szuka konsument.
Przechowuj je w spiżarni, zamrażaj na kilka godzin przed piknikiem. Każde wakacje na wsi od razu będą lepsze.
** Gdzie kupić: * * Amazon, 18, 99 USD.
** Mini batoniki Snickers z migdałami**
Mini format to droga do serca. Te batony mają wszystko, co zwykle ma Snickers, a także centrum lodów waniliowych. Warstwa karmelu, prażone migdały, skorupa z mlecznej czekolady. Wszystko to jest umieszczone w rozmiarze wygodnym do wspólnego jedzenia. Lub niezbyt wygodne, jeśli jesteś mną.
Na następnej imprezie na pewno przyniosę dwa pudełka. Albo trzy.
** Gdzie kupić: * * Walmart, 4, 88 USD.
** Pistachia w toffee i czekoladzie od Wonderful**
Poziom zagrożenia: wysoki. Nieobrane pistachie są pokryte toffee (karmelem z masłem), a następnie ciemną czekoladą. Czekolada dodaje goryczy, która równoważy słodycz. Bez niego ta przekąska byłaby mdła.
Saszetka jest ponownie zamykana, co teoretycznie powinno pomóc w oszczędzaniu zapasów. Ale to nie pomoże. Zjesz wszystko. Za jednym razem. To gwarantowane.
** Gdzie kupić: * * Walmart, 5, 86 USD.
Słone przekąski i dziwne kombinacje
** Chipsy Calbee z miso, czosnkiem i sosem garlick**
W Vegas rozdawano setki próbek chipsów. Ale do tych wracałem raz po raz. Miso. Czosnek. Sos sojowy. Brązowy cukier. Smak jest ziemisty, głęboki. A co najważniejsze – nie tłuste, mimo że są to chipsy ziemniaczane.
Jeśli masz dość “soli i octu”, spróbuj tego. Trafia dokładnie w cel, ale w inny sposób.
Będą dostępne w sprzedaży pod koniec roku.
** Sucha zupa marchewkowa z imbirem od Long Weekend**
Zupy instant mają problem z reputacją. Zwykle jest to słony karton, mokry i z dziwnym wykończeniem. Długi Weekend-nie stamtąd. Ich Wersja marchewkowo-imbirowa jest złożona, kremowa, z nutami cytrusów, a nawet kremowym posmakiem.
Liofilizowane składniki Premium. Możesz uzupełnić danie zieloną cebulą lub olejem chili. Czuje się jak pełny posiłek, a nie tylko przekąska.
** Gdzie kupić: * * na stronie internetowej Long Weekend, 34, 96 USD.
** Mieszanka Snak Club “Espresso-Margarita”**
Margarity espresso są teraz modne. Zwykle oznacza to drogie napoje w barach. A to jest mieszanka przekąsek. Prażone migdały, ciasteczka o smaku kawy, chipsy jogurtowe. Czekoladowe ziarna z espresso.
Nie jest jasne, w jaki sposób, ale naprawdę smakują jak ten koktajl. Po prostu bez rachunku za 16 USD pod koniec wieczoru.
Będą dostępne w sprzedaży pod koniec roku.
** Mini ogórki Poshi Petite**
Masz ochotę na pikle, ale nienawidzisz słoika? W tych torebkach są tylko ogórki i ocet. Chrupiące jak świeże ogórki ze słoika, ale suche. Bez solanki. Bez brudu.
Są stabilne podczas przechowywania bez lodówki. Idealne na wędrówki. Świetnie wyglądają na desce serów. Dostępne są również saszetki z kalafiorem i fasolą.
** Gdzie kupić: * * Thrive Market, 3, 98 USD.
Kącik cukierków
** Odwodornione mini pianki Mallow Pop**
Wszyscy jemy płatki Marshmallow z Lucky Charms, wyrzucając samą owsiankę. Firma Mallow Pop zdała sobie sprawę, że chcemy zachować tylko pianki. Odwodornione, kolorowe mini marshmallows w radosnych saszetkach.
Tęczowy. Waniliowy. Czekoladowy. W sieci jest nawet miękka masa. Posyp je owsianką, jogurtem lub lodami. To magia w pakiecie.
** Gdzie kupić: * * Walmart, 20, 46 USD.
** Nostalgiczna seria Hi-Chew Retro Remix**
Hi-Chew wprowadza na rynek dwa nostalgiczne smaki. “Piwo korzenne” (Root Beer Float) i “Rocket Pop” (Rocket Pop). W pierwszym wiśniowy i waniliowo-mleczny smak otacza rdzeń korzenia piwa. W drugim jest niebieska malina, limonka i chrupiące nadzienie wiśniowe.
Trzy warstwy w każdym kawałku. Klasyczny cukierek, zaktualizowany na współczesne czasy.
Pojawią się na półkach pod koniec roku.
Dlaczego ciągle jemy rzeczy, które znikają w trzydzieści sekund?
To jest pytanie, które stawiają nam te przekąski. To nie jest jedzenie. To nie jest odżywianie. To uderzenie dopaminy zapakowane w plastik. Niektóre działają lepiej niż inne.
Co byś spróbował? Najprawdopodobniej budyń bananowy. Wszyscy powiedzą o budyniu bananowym.
