Vorige week was ik in Las Vegas. Of dat deed ik tenminste voor mijn werk. Het was de Sweets & Snacks Expo, wat eigenlijk mijn Super Bowl is. Duizenden mensen verdringen zich op de vloer van een congrescentrum en onderhandelen over schapruimte terwijl merken het volgende grote ding proberen te verkopen. Er kwamen grote namen opdagen, zoals Hershey en Lay’s. Er kwamen ook enkele beroemde koks opdagen. Maar de echte actie zit in de kleinere startups die proberen groot te worden.
Het thema dit jaar was duidelijk. Mensen willen nostalgie. Maar niet alleen maar hetzelfde oude spul. Ze willen ‘nieuwe stalgie’. Vertrouwd comfortfood, maar met betere ingrediënten. Betere smaken. Betere textuur. Of limited edition-drops die snel verdwijnen.
Ik heb honderden van deze snacks gegeten. De meeste waren in orde. De meeste waren vergeetbaar. Deze tien? Ze hielden mij dood tegen.
Eerst de zoete dingen
Magnolia Bakkerij Bananenpudding
Je kent de bananenpudding wel. Het is iconisch. Rijke, romige, perfecte verhouding tussen wafel en custard. Meestal heb je een vliegticket naar New York, Chicago of LA nodig om aan een stukje te komen. Dat veranderde. Nu komt het in een pint. Je koopt het bevroren. Ontdooi het thuis. Geen vlucht nodig.
De bananensmaak smaakt echt. Natuurlijk, zelfs. De vanillegolven absorberen het vocht precies goed.
Koop het: DoorDash, $ 10,99.
Scoot Frozen Peach Limonadezakjes
De zomer komt eraan. Breng dit mee. Deze voelen aan als volwassen Otter Pops. Natuurlijk gearomatiseerd, hersluitbaar. Verkrijgbaar in drie smaken, maar de perzik is de winnaar. Het heeft die zoetzure balans waar je naar op zoek bent.
Bewaar ze in de bijkeuken. Vries ze een paar uur voor je picknick in. Het maakt elke bijeenkomst buitenshuis beter.
Koop het: Amazon, $ 18,99.
Snickers mini-amandelrepen
Mini is de weg. Deze repen hebben alles wat Snickers gewoonlijk doet, plus een romig vanille-ijscentrum. Karamellint, geroosterde amandelen, melkchocoladeschelp. Alles in een hapklare portie die gemakkelijk te delen is. Of niet gemakkelijk om te delen als je mij bent.
Volgende feest waar ik aanwezig ben? Ik neem twee dozen mee. Misschien drie.
Koop het: Walmart, $ 4,88.
Heerlijke Chocolade Toffee Pistachenoten
Gevaarsniveau: Hoog. Ongepelde pistachenoten gedoopt in toffee en vervolgens in pure chocolade. De chocolade voegt bitterheid toe. Dat brengt de zoetheid in evenwicht. Zonder dit zou dit vervelend zijn.
De zak sluit opnieuw, wat helpt. Maar het zal niet helpen. Je eet ze allemaal op. Eén zitting. Gegarandeerd.
Koop het: Walmart, $ 5,86.
Hartige snacks en gekke mixen
Calbee geroosterde miso- en knoflookchips
In Vegas werden honderden chipmonsters uitgedeeld. Dit was degene waar ik naar terugcirkelde. Miso. Knoflook. Sojasaus. Bruine suiker. Aards. Diep. Niet vettig, ondanks dat het een aardappelchip is.
Als je zout en azijn beu bent, probeer dit dan. Het raakt anders.
Vind hem later dit jaar in de winkels.
Lang weekend Wortel-Gembersoep
Instantsoep heeft een reputatieprobleem. Meestal is het zout karton. Vochtig. Vreemde nasmaak. Zo is een lang weekend niet. Hun wortelgemberversie is complex. Romig. Citrusachtige tonen. Zelfs boterachtig.
Gevriesdroogde premium ingrediënten. Je kunt het aankleden met lente-uitjes of chili-olie. Het voelt als een maaltijd, niet alleen als een tussendoortje.
Koop het: Long Weekend-website, $ 34,96.
Snak Club Espresso Martinimix
Espressomartini’s zijn trendy. Meestal betekent dat dure drankjes. Dit is een snackmix. Geroosterde amandelen, koekjes met koffiesmaak, yoghurtchips. Met chocolade omhulde espressobonen.
Op de een of andere manier smaakt het naar de cocktail. Alleen zonder het biljet van $ 16 aan het eind.
Vind hem later dit jaar in de winkels.
Poshi kleine augurken
Verlang je naar augurken, maar heb je een hekel aan de pot? Deze zakjes bevatten komkommers en azijn. Alleen dat. Knapperig, zoals verse augurken uit een pot, maar dan droog. Geen pekel. Geen rommel.
Ook houdbaar. Goed voor wandelingen. Goed voor kaasplanken. Ze maken ook zakjes voor bloemkool en bonen.
Koop het: Thrive Market, $ 3,98.
De snoephoek
Mallow Pop Gedehydrateerde Mini Marshmallows
Iedereen eet de Lucky Charms-marshmallows en gooit de ontbijtgranen weg. Mallow Pop heeft bedacht dat we de marshmallow willen houden. Gedroogde, kleurrijke mini-ones in vrolijke zakjes.
Regenboog. Vanille. Chocolade. Zelfs een uitknijpbare pluisje. Gooi ze op ontbijtgranen. Yoghurt. Ijsje. Het is eigenzinnig in een tas.
Koop het: Walmart, $ 20,46.
Hi-Chew Retro-remix
Hi-Chew lanceert twee nostalgische smaken. Wortelbiervlotter. Raketpop. De Root Beer heeft kersen- en ijssmaken rond een wortelbierkern. De Rocket Pop bevat blauwe frambozen, limoen en een knapperig kersencentrum.
Drie lagen per kauwbeurt. Klassiek snoepje, vernieuwd.
Vind het later dit jaar in de schappen.
Waarom blijven we dingen eten die binnen dertig seconden verdwijnen?
Dat is de vraag die deze snacks stellen. Het zijn geen maaltijden. Ze zijn geen voeding. Het zijn dosissen dopamine verpakt in plastic. Sommige werken beter dan andere.
Welke zou jij proberen? Waarschijnlijk de bananenpudding. Iedereen zal bananenpudding zeggen.
