Arriva l’estate quando al supermercato cade una montagna di mais sul pavimento.
Bucce. Sete. Qualunque cosa. È il segnale. La stagione migliore è iniziata.
Ma poi le persone diventano selvagge.
La ricerca della pannocchia “perfetta” trasforma il corridoio dei prodotti in un campo di battaglia. Tutti vogliono quei chicchi carnosi e succosi. A nessuno importa del caos lasciato alle spalle. O le regole. O altri esseri umani.
È tempo di risolvere questo problema.
Il pasticcio che abbiamo combinato
La stagione del mais significa buon cibo. Insalata di mais. Costolette alla griglia. Bollito sul fornello. Semplice.
Fa emergere anche il peggio di noi.
Gli acquirenti afferrano l’orecchio. Vogliono controllarlo. L’unico modo per saperlo veramente è rimuovere la buccia. Quindi lo fanno proprio lì nel corridoio.
Qui è dove le cose si fanno brutte.
Spogliano la pannocchia. Spoglio. Lasciano cadere i detriti verdi sul pavimento. O peggio, lo lasciano cadere sopra l’altro mais. Poi guardano la fila nuda del kernel. Deluso.
Ributtano la pannocchia nuda nel mucchio.
Esiste una legge contro questo? No.
Dovrebbe esserci? SÌ.
Lanciare i gusci a terra insulta il personale. Insulta la prossima persona che cerca di passare. Potrebbero scivolare. Cammineranno sicuramente nei residui di seta appiccicosi.
E uccide il mais.
Le bucce esistono per proteggere i chicchi. Togli la buccia e il mais sarà esposto. Si secca. Si schianta contro le altre orecchie del mucchio. Hai appena rovinato la cena di qualcuno senza motivo.
Come raccogliere il mais (in realtà)
Guarda prima l’orecchio.
Tienilo. È pesante? Una buona pannocchia sembra densa nella tua mano. Se ti sembra una piuma passa.
Controlla il colore della buccia. Il verde significa fresco. Marrone significa che è rimasta sul camion troppo a lungo. Anche la trama conta. Dovrebbe piegarsi leggermente e non rompersi.
Vuoi sbirciare? Bene.
Tira indietro il pollice più alto della buccia. Solo il top. Controlla i chicchi vicino alla punta. Devono essere pieni anche alla fine.
Se vedi piccoli chicchi immaturi per un pollice verso il basso continua a camminare. Quel mais non è pronto.
Ti piace quello che vedi? Impegnarsi.
Non impegnarti a metà. Non togliere metà della buccia per poi cambiare idea.
Se la parte superiore sembra buona, fidati. Rimetti la buccia sopra l’orecchio. Piegalo in modo ordinato. Rimettilo nella pila solo se lo odi davvero. Altrimenti compralo.
Shucking nel negozio?
Fallo correttamente. Di solito c’è un cestino nelle vicinanze. Usalo. Metti la spazzatura nel cestino, non sul pavimento e non nel carrello.
Non riesci a trovare un cestino?
Metti le bucce nel sacchetto dei prodotti. Portateli nella spazzatura. Fai tre passi. Ci vogliono tre secondi.
Siamo tutti stanchi. Ma questo non richiede energia. Solo un po’ di dignità.
Qual è la cosa più rude che hai visto nel corridoio della drogheria ultimamente?
Sto ascoltando.
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