L’été arrive lorsque le supermarché laisse tomber une montagne de maïs sur le sol.
Des coques. Soies. Tout. C’est le signal. La meilleure saison a commencé.
Mais ensuite les gens deviennent sauvages.
La recherche de l’épi « parfait » transforme le rayon des produits en un champ de bataille. Tout le monde veut ces grains juteux et dodus. Personne ne se soucie du désordre laissé derrière soi. Ou les règles. Ou d’autres êtres humains.
Il est temps de résoudre ce problème.
Le gâchis que nous avons fait
La saison du maïs est synonyme de bonne nourriture. Salade de maïs. Côtes levées grillées. Bouilli sur la cuisinière. Simple.
Cela fait aussi ressortir le pire en nous.
Les acheteurs tendent l’oreille. Ils veulent le vérifier. La seule façon de vraiment le savoir est de retirer la coque. Alors ils le font juste là, dans l’allée.
C’est ici que ça devient moche.
Ils enlèvent l’épi. Nu. Ils laissent tomber les débris verts sur le sol. Ou pire encore, ils le déposent sur l’autre maïs. Ensuite, ils regardent la ligne nue du noyau. Déçu.
Ils jettent l’épi nu dans le tas.
Il y a une loi contre ça ? Non.
Devrait-il y en avoir ? Oui.
Jeter des coques par terre est une insulte au personnel. Cela insulte la prochaine personne qui essaie de passer. Ils pourraient glisser. Ils vont certainement entrer dans les résidus de soie collants.
Et ça tue le maïs.
Les coques existent pour protéger les grains. Retirez la coque et le maïs est exposé. Il sèche. Il s’écrase contre les autres oreilles du tas. Vous venez de gâcher le dîner de quelqu’un sans raison.
Comment cueillir le maïs (en fait)
Regardez d’abord l’oreille.
Tenez-le. Est-ce lourd ? Un bon épi est dense dans votre main. Si cela ressemble à une plume, passe.
Vérifiez la couleur de la coque. Le vert signifie frais. Brown veut dire qu’il est resté trop longtemps dans un camion. La texture compte aussi. Il doit se plier légèrement pour ne pas se fissurer.
Vous voulez jeter un coup d’œil ? Bien.
Retirez le pouce le plus haut de la coque. Juste le haut. Vérifiez les grains près de la pointe. Il faut qu’ils soient pleins même à la fin.
Si vous voyez de minuscules grains immatures à un pouce de profondeur, continuez à marcher. Ce maïs n’est pas prêt.
Vous aimez ce que vous voyez ? Commettre.
Ne vous engagez pas à moitié. N’enlevez pas la moitié de la coque pour ensuite changer d’avis.
Si le dessus a l’air bien, faites-lui confiance. Remettez la coque sur l’oreille. Pliez-le soigneusement. Remettez-le dans la pile seulement si vous le détestez vraiment. Sinon, achète-le.
En train de décortiquer dans le magasin ?
Faites-le correctement. Il y a généralement une poubelle à proximité. Utilisez-le. Mettez vos déchets dans la poubelle, pas sur le sol, ni dans le chariot.
Vous ne trouvez pas de poubelle ?
Mettez les coques dans votre sac de produits. Emmenez-les à la poubelle. Faites trois pas. Cela prend trois secondes.
Nous sommes tous fatigués. Mais cela ne nécessite pas d’énergie. Juste un peu de dignité.
Quelle est la chose la plus grossière que vous ayez vue dans le rayon des épiceries ces derniers temps ?
J’écoute.
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