Rád vařím. A dělám to pořád.
Ale všední večery jsou jiný příběh.
Když je můj rozvrh plný a můj mozek odmítá myslet, mrazák se stává mým nejlepším přítelem.
Nedávno jsem objevila Caramelized Green Onion Noodles od MìLà.
Pravděpodobně jste slyšeli o MìLà. S největší pravděpodobností pro jejich mraženou polévku dim sum. Pokud jste nezkusili jejich Spicy Beef Dim Sum for Hotpot, určitě to vyzkoušejte – jsou skvělé. Značka nedávno rozšířila svůj sortiment a vstoupila na trh mražených nudlí.
Mnoho lidí mentálně jen přeskakuje regály s těstovinami.
Neopakujte tuto chybu.
Pokud máte rádi cibuli. A miluji tě skutečně, to je tvé znamení.
Dohoda je jednoduchá: čtyři balíčky za 33 $ přímo z jejich webových stránek. Každé balení obsahuje tři komponenty.
- Nudle (tenké, podobné špagetám).
- Balíček sójové omáčky s olejem ze zelené cibule.
- Sáček smažené cibule.
Vaření vyžaduje absurdně málo úsilí. Vařte vodu. Hoď tam nějaké nudle. Šest minut. To je vše.
Zatímco se nudle vaří, podržte balíček omáčky v horké vodě, aby se zmrazený blok roztavil na tekuté zlato. Scedíme, promícháme, navrch posypeme dokřupava osmaženou cibulkou.
Připraveno.
Udělal jsem to na pracovní oběd. Posadila se ke svému stolu. Jedla v tichosti.
Nudle měly pěkné žvýkání. Co s omáčkou? Lehká, s cibulovým nádechem. Žádná slaná „bomba“. Smažená přísada navrchu poskytla křupání, nezbytný kontrast k měkkým nudlím.
Chuť byla na úrovni restaurace. Levné jídlo s sebou, které nepůsobí levně.
Tady není vůbec žádné koření.
Pokud nemáte rádi pálivá jídla, je to volba pro vás. Bezpečnost ale není tím hlavním.
Věřím, že s chaosem se zlepší.
Totiž s pálivou, křupavou paprikou.
Do další várky přidám lžíci feferonkového oleje. Doufám, že nejsem jediný, kdo si chce pohrát s vyvážením chutí.
Za jednoduchostí se často skrývá složitost, ale v případě mražených jídel je jednoduchost prostě slib dodržený.
Takže ano, jsou vynikající.
Tohle je nejspíš moje nová týdenní stálice.
Nahradí vaření úplně?
Nepravděpodobné.
Ale zítra si je koupím znovu.
