Ці розкішні подвійні шоколадні вафлі всипані розтопленою шоколадною стружкою та вкриті яскравим ягідним соусом для справді смачного сніданку чи десерту. У цьому рецепті насичений шоколадний смак поєднується зі свіжими фруктами, створюючи універсальне частування, яке легко адаптувати до ваших уподобань.
Привабливість шоколаду на сніданок (або десерт)
Ідея шоколадних вафель може здатися надмірною, але це популярна тенденція. Поєднання шоколаду зі стравами на сніданок — це спосіб розпочати день з невеликою поблажливістю, а вафлі стануть не менш гарною основою десерту в поєднанні з морозивом і карамеллю. Цей рецепт використовує цю гнучкість.
Основні інгредієнти та приготування
Ці вафлі мають просту тістову основу, збагачену какао-порошком і міні-шоколадною стружкою. Використання міні-крамбла гарантує рівномірне танення, не створюючи безладу. Тісто спеціально рідке, що робить вафлі легкими і повітряними. Відпочинок тіста протягом 15-30 хвилин дозволяє борошну повністю гідратуватися, що призводить до дещо густішої консистенції та кращої текстури.
Такий же простий ягідний соус: варення, змішане з гарячою водою, і розтерті ягоди. Регулювання солодкості за допомогою цукрової пудри гарантує, що соус доповнює шоколад, не будучи нудотним.
Приготування та подача
Розігрійте вафельницю і злегка змастіть її, щоб запобігти прилипанню. Вилийте тісто на гарячу поверхню, обережно, щоб не перелитися. Готуйте відповідно до інструкції до вафельниці. Коли вафлі стануть золотисто-коричневими та хрусткими, негайно подавайте їх із шматочком збитих вершків і щедрою порцією ягідного соусу.
Для більшої кількості людей тримайте готові вафлі теплими в слабкій духовці, щоб зберегти текстуру та смак.
Варіації та доповнення
Хоча цей рецепт ідеальний сам по собі, його легко налаштувати. Замініть ягоди на інші фрукти, поекспериментуйте з білим шоколадом або додайте дрібку кориці для додаткового тепла. Вафлі також чудово поєднуються зі смаженими яйцями, беконом або гарніром фруктового салату для збалансованої їжі.
На закінчення
Ці подвійні шоколадні вафлі — це просте, але дуже смачне ласощі, яке ідеально підходить для сніданку, сніданку чи десерту. Поєднання насиченого шоколаду та яскравого ягідного соусу робить їх незабутніми ласощами, які легко адаптувати під свій смак.
