Найбільшими загрозами для здоров’я зубів часто вважають очевидні речі: солодке газування, тверді цукерки та липкі солодощі. Але стоматологи все частіше виявляють, що, здавалося б, нешкідливе перекушування — сирні крекери, такі як Goldfish, Cheez-Its і cheddar bunnies, — може бути таким самим, якщо не більше, шкідливим для зубної емалі.
Наука, що стоїть за перекусом
Проблема не в сирному смаку; справа у рафінованих вуглеводах. Збагачене пшеничне борошно і крохмаль у цих снеках розщеплюються на прості цукри при жуванні. Ці цукру живлять ротову бактерію, яка потім виробляє кислоту, що руйнує зубну емаль. Стоматологи повідомляють про більшу кількість випадків карієсу, пов’язаних з цими перекусами, ніж багато хто очікує, особливо у дітей.
“Як стоматолог, я бачу це частіше, ніж карієс, викликаний цукерками, – і це дивує батьків”, – пояснює доктор Кетріс Остін, косметичний стоматолог з Нью-Йорка.
Проблему посилює той факт, що ці крекери мають тенденцію прилипати до зубів, забезпечуючи бактеріям, що викликають карієс, тривале джерело їжі. Доктор Фатіма Хан, засновник Riven Oral Care, зазначає, що “слина необхідна для нейтралізації кислот і ремінералізації зубів”, але солоні крекери можуть знизити вироблення слини, посилюючи проблему.
Чому крекери можуть бути гіршими за цукерки
У той час як липкі цукерки, такі як карамель, сумно відомі своєю здатністю прилипати до зубів, багато стоматологів стверджують, що крекери можуть бути проблемнішими з часом. Цукерки часто з’їдають за один присід, тоді як крекери часто гризуть протягом дня. Тривалий вплив цукрів на основі крохмалю дає бактеріям більше можливостей для пошкодження емалі.
Доктор Хірен Бхатт із Alton Dental зазначає, що батьки часто недооцінюють небезпеку крохмалистих закусок, таких як сухарики, чіпси та білий хліб. Ці продукти створюють сприятливе середовище для розмноження бактерій, що призводить до накопичення кислоти та карієсу.
Захист вашої посмішки: як перекусувати розумніше
Хороша новина, що вам не потрібно повністю відмовлятися від цих перекусів. Стоматологи рекомендують кілька простих запобіжних заходів:
- Обмежте споживання до прийому їжі: уникайте поїдання крекерів протягом дня.
- Пийте воду: гідратація допомагає вимивати частинки та стимулювати вироблення слини.
- Почекайте, перш ніж чистити зуби: емаль тимчасово пом’якшується після дії кислоти. Чистіть зуби через 30 хвилин після перекусу, а не відразу.
- Чистіть зуби двічі на день і щодня використовуйте зубну нитку: дотримуйтесь правил гарної гігієни порожнини рота.
Крім крекерів: більш корисні альтернативи
Якщо вам хочеться хрумкого перекушування, розгляньте альтернативи, які підтримують, а не шкодять вашим зубам. Справжній сир (наприклад, сирні палички) не містить шкідливих крохмалів, а сирі овочі, такі як морквяні палички та селера, пропонують приємний хрускіт без тих самих ризиків. Горіхи також можуть бути хорошим варіантом за умови, що вони не сушать рот.
Зрештою, рафіновані вуглеводи сприяють розвитку карієсу, але обізнаність та помірність можуть допомогти. Дотримуючись гігієни порожнини рота, обмежуючи перекушування і вибираючи більш здорові альтернативи, ви можете насолоджуватися улюбленими ласощами, не жертвуючи своєю посмішкою.
