Французький шовковий пиріг — класичний десерт, відомий своїм насиченим вершково-шоколадним смаком. Однак традиційний рецепт — із скоринкою та точними техніками — може бути трудомістким. Цей рецепт забезпечує таку саму смакоту в легких батончиках без випічки, ідеально підходить для швидкого насолоди або святкових зустрічей.
Чому ці смужки виділяються
Ці батончики поєднують найкраще з обох світів: інтенсивний шоколадний смак французького шовкового торта та зручність рецепту без випічки. Основа печива Oreo додає глибини, а кремову начинку зробити напрочуд легко.
Ключові інгредієнти та їхня роль
Успіх цих батончиків залежить від кількох важливих компонентів:
- Oreos: подрібнені в крихту, вони утворюють міцну шоколадну основу, усуваючи потребу в традиційній скоринці для пирога.
- Темний шоколад (гіркий): забезпечує фірмовий насичений смак чорного шоколаду, який визначає французький шовковий пиріг.
- Вершковий сир: Створює кремову гладку текстуру, що робить начинку такою непереборною.
- Важкі вершки: збиті до ідеальності, вони освітлюють начинку та надають їй розкішного вигляду.
Покрокові інструкції
-
Приготуйте основу: Подрібніть печиво Oreo в кухонному комбайні до дрібного помелу. Змішайте з розтопленим вершковим маслом і щільно притисніть у форму для випічки 8×8 дюймів, вистелену пергаментним папером. Заморозьте на 20 хвилин, щоб основа застигла.
-
Приготуйте начинку: Розтопіть темний шоколад з маслом. Окремо збити вершковий сир, цукрову пудру і ванільний екстракт до однорідності. Обережно вмішайте розтоплений шоколад і половину збитих вершків.
-
Зберіть і охолодіть: Нанесіть шоколадну начинку на заморожену основу Oreo. Зверху викладіть збиті вершки, що залишилися, рівномірним шаром. Охолодіть у холодильнику принаймні 4 години, щоб батончики повністю застигли.
-
Подайте та насолоджуйтесь: Вийміть бруски з форми, використовуючи смужку пергаментного паперу як ручку. Наріжте на квадрати та за бажанням прикрасьте шоколадною стружкою. У результаті виходить смачний, легкий у подачі десерт, який виглядає як продукт любові та турботи.
Харчова цінність (на порцію)
Ці батончики мають високу калорійність (394 калорії на порцію), в основному завдяки високому вмісту жиру (29,8 г). У них також відносно багато цукру (24,2 г), але мало клітковини (0,5 г) і білка (3,0 г). Рецепт підходить для різноманітних дієтичних потреб, включаючи безарахісову, вегетаріанську та безгоріхову дієту.
Ці батончики з французьким шовком, які не випікаються, є доказом того, як із простих інгредієнтів і вмілих скорочень можна створити розкішний десерт, який буде водночас смачним і легким.
