Французский шёлковый пирог — это классический десерт, известный своим насыщенным, кремовым шоколадным вкусом. Однако традиционный рецепт — с коржом и точными техниками — может быть трудоемким. Этот рецепт дарит то же восхитительное удовольствие в виде простых батончиков без выпечки, идеальных для быстрого наслаждения или праздничных встреч.
Почему Эти Батончики Выделяются
Эти батончики сочетают в себе лучшее из двух миров: интенсивный шоколадный вкус французского шёлкового пирога и удобство рецепта без выпечки. Основа из печенья «Орео» добавляет глубины, а кремовая начинка удивительно проста в приготовлении.
Ключевые Ингредиенты и Их Роль
Успех этих батончиков зависит от нескольких важных компонентов:
- «Орео»: Измельченные в крошку, они формируют прочную шоколадную основу, устраняя необходимость в традиционном корже для пирога.
- Черный Шоколад (горький): Обеспечивает фирменный насыщенный темный шоколадный вкус, определяющий французский шёлковый пирог.
- Сливочный Сыр: Создает кремовую, гладкую текстуру, которая делает начинку такой неотразимой.
- Жирные Сливки: Взбитые до совершенства, они облегчают начинку и придают ей роскошный финиш.
Пошаговая Инструкция
-
Подготовьте Основу: Измельчите печенье «Орео» в кухонном комбайне до мелкой крошки. Смешайте с растопленным сливочным маслом и плотно утрамбуйте в форму для выпечки размером 8×8 дюймов, застеленную пергаментной бумагой. Заморозьте на 20 минут, чтобы основа застыла.
-
Приготовьте Начинку: Растопите черный шоколад с маслом. Отдельно взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородности. Аккуратно вмешайте растопленный шоколад и половину взбитых сливок.
-
Соберите и Охладите: Распределите шоколадную начинку по замороженной основе из «Орео». Сверху выложите оставшиеся взбитые сливки, обеспечив ровный слой. Охлаждайте в холодильнике не менее 4 часов, чтобы батончики полностью застыли.
-
Подавайте и Наслаждайтесь: Достаньте батончики из формы, используя полоску пергаментной бумаги в качестве ручки. Разрежьте на квадраты и украсьте шоколадной стружкой по желанию. Результат — восхитительный, легкий в подаче десерт, который кажется плодом любви и заботы.
Пищевая Ценность (на порцию)
Эти батончики калорийны (394 калории на порцию), в основном из-за высокого содержания жира (29,8 г). Они также относительно богаты сахаром (24,2 г), но содержат мало клетчатки (0,5 г) и белка (3,0 г). Рецепт подходит для различных диетических потребностей, включая диеты без арахиса, вегетарианские и диеты без орехов.
Эти батончики «Французский Шёлковый Пирог» без выпечки — доказательство того, как простые ингредиенты и умные сокращения могут создать роскошный десерт, который одновременно восхитителен и не требует больших усилий.
