Cozinhar bacon em uma fritadeira é um método surpreendentemente eficiente, especialmente quando você quer apenas algumas fatias sem a bagunça de um fogão ou o desperdício de energia para aquecer um forno. Esta técnica proporciona bacon perfeitamente cozido em cerca de 12 minutos com limpeza mínima, tornando-a ideal para cafés da manhã rápidos ou para adicionar pedaços de bacon crocantes a saladas, BLTs ou outros pratos.
Por que Air Fry Bacon?
Os métodos tradicionais de cozimento de bacon geralmente envolvem respingos de gordura, monitoramento constante e limpeza trabalhosa. Uma fritadeira de ar resolve esses problemas circulando o ar quente ao redor do bacon, processando a gordura de maneira eficaz e reduzindo ao mínimo os respingos. O resultado é bacon crocante com menos bagunça e esforço prático.
O que você precisa
O processo é simples:
– Bacon: Qualquer corte funciona, mas fatias mais grossas exigirão tempos de cozimento mais longos.
– Fritadeira de Ar: A maioria dos modelos funciona, mas um com configurações de temperatura ajustáveis é o ideal.
– Folha (opcional): Forrar o cesto da fritadeira com papel alumínio simplifica a limpeza.
Instruções passo a passo
- Prepare a fritadeira de ar comprimido: Forre a cesta com papel alumínio para facilitar a limpeza. Você também pode cozinhar diretamente na bandeja, se preferir, mas recomenda-se usar papel alumínio.
- Arrume o bacon: Coloque as fatias de bacon na cesta da fritadeira, sobrepondo-as levemente, se necessário. Eles vão encolher enquanto cozinham. Uma capacidade de 8 fatias é típica para modelos padrão.
- Definir temperatura e tempo: Cozinhe a 350°F (175°C) por aproximadamente 10 minutos. Ajuste o tempo com base na espessura do bacon e na crocância desejada: 12-15 minutos para cortes mais grossos.
- Vire e continue cozinhando: Vire o bacon na metade para garantir um cozimento uniforme. Isto é especialmente importante ao usar papel alumínio, pois restringe o fluxo de ar vindo de baixo.
- Escorra e sirva: Retire o bacon cozido com uma pinça e escorra em papel toalha ou sobre uma gradinha para retirar o excesso de gordura.
Armazenamento e dicas
- Guarde as sobras de bacon em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo da sua fritadeira e a espessura do bacon. Experimente para encontrar o cenário perfeito.
- Guarde a gordura do bacon para cozinhar outros pratos.
Cozinhar bacon em uma fritadeira oferece uma alternativa conveniente e descomplicada aos métodos tradicionais. Com o mínimo de esforço, você pode desfrutar sempre de bacon crocante e perfeitamente cozido.
