Te luksusowe gofry z podwójną czekoladą są wysadzane kawałkami roztopionej czekolady i polane żywym sosem jagodowym, dzięki czemu stanowią naprawdę pyszne śniadanie lub deser. Ten przepis równoważy bogaty smak czekolady ze świeżymi owocami, tworząc uniwersalną ucztę, którą można łatwo dostosować do własnych preferencji.
Atrakcyjność czekolady na śniadanie (lub deser)
Pomysł z goframi czekoladowymi może wydawać się przesadny, ale to popularny trend. Połączenie czekolady z potrawami śniadaniowymi to sposób na rozpoczęcie dnia odrobiną przyjemności, a gofry stanowią równie dobrą bazę deserową w połączeniu z lodami i karmelem. Ten przepis wykorzystuje tę elastyczność.
Kluczowe składniki i przygotowanie
Gofry te mają prosty spód ciasta wzbogacony kakao i mini kawałkami czekolady. Użycie mini kruszonki zapewnia równomierne topienie bez bałaganu. Ciasto celowo jest płynne, dzięki czemu gofry są lekkie i puszyste. Odstawienie ciasta na 15-30 minut pozwala na całkowite nawodnienie mąki, co skutkuje nieco gęstszą konsystencją i lepszą teksturą.
Równie prosty jest towarzyszący mu sos jagodowy: dżem zmieszany z gorącą wodą i puree z jagód. Dostosowanie słodyczy cukrem pudrem gwarantuje, że sos będzie uzupełniał czekoladę, nie będąc mdłym.
Przygotowanie i podawanie
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją nasmaruj, aby zapobiec przywieraniu. Ciasto wylewamy na gorącą powierzchnię, uważając, aby nie przelać. Przygotuj zgodnie z instrukcją obsługi gofrownicy. Gdy gofry staną się złotobrązowe i chrupiące, natychmiast podawaj je z łyżką bitej śmietany i dużą porcją sosu jagodowego.
W przypadku większych tłumów utrzymuj gotowe gofry w cieple w niskim piekarniku, aby zachować konsystencję i smak.
Wariacje i dodatki
Chociaż ten przepis jest doskonały sam w sobie, można go łatwo dostosować. Zamień jagody na inne owoce, poeksperymentuj z białą czekoladą lub dodaj odrobinę cynamonu, aby uzyskać dodatkowe ciepło. Gofry świetnie komponują się również z jajkami sadzonymi, bekonem lub dodatkiem sałatki owocowej, tworząc zbilansowany posiłek.
Podsumowując
Te podwójne gofry czekoladowe to prosta, ale pyszna przekąska, idealna na śniadanie, brunch lub deser. Połączenie bogatej czekolady i jasnego sosu jagodowego sprawia, że są to niezapomniana uczta, którą łatwo dostosować do własnych upodobań.
