Francuskie ciasto jedwabne to klasyczny deser znany z bogatego, kremowego smaku czekolady. Jednak tradycyjny przepis – z ciastem i precyzyjnymi technikami – może być pracochłonny. Ten przepis zapewnia tę samą pyszność w łatwych batonikach bez pieczenia, idealnych na szybką przekąskę lub świąteczne spotkania.
Dlaczego te paski się wyróżniają
Batony te łączą w sobie to, co najlepsze z obu światów: intensywny czekoladowy smak francuskiego ciasta jedwabnego i wygodę wynikającą z przepisu bez pieczenia. Baza do ciastek Oreo dodaje głębi, a kremowe nadzienie jest zaskakująco łatwe do wykonania.
Kluczowe składniki i ich rola
Sukces tych batonów zależy od kilku ważnych elementów:
- Oreos: Pokruszone na okruchy tworzą mocną bazę czekoladową, eliminując potrzebę stosowania tradycyjnego ciasta.
- Ciemna czekolada (gorzka): Zapewnia charakterystyczny, bogaty smak ciemnej czekolady, który definiuje francuskie ciasto jedwabne.
- Ser śmietankowy: Tworzy kremową, gładką konsystencję, która sprawia, że nadzieniu nie można się oprzeć.
- Ciężka śmietana: Ubita do perfekcji rozjaśnia nadzienie i nadaje mu luksusowe wykończenie.
Instrukcje krok po kroku
-
Przygotuj bazę: Ciasteczka Oreo zmiel w robocie kuchennym, aż będą drobno zmielone. Wymieszaj z roztopionym masłem i mocno dociśnij do formy do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali wyłożonej papierem pergaminowym. Zamrażaj przez 20 minut, aby baza mogła stwardnieć.
-
Przygotuj nadzienie: Rozpuść gorzką czekoladę z masłem. Oddzielnie ubić serek śmietankowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy na gładką masę. Delikatnie wymieszaj z roztopioną czekoladą i połową bitej śmietany.
-
Złóż i ostudź: Rozsmaruj nadzienie czekoladowe na zamrożonej bazie Oreo. Na wierzch wyłóż pozostałą bitą śmietanę, tak aby warstwa była równa. Schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aby batony całkowicie stwardniały.
-
Podawaj i ciesz się smakiem: Zdejmij batony z patelni, używając paska papieru pergaminowego jako uchwytu. Pokrój w kwadraty i według uznania udekoruj kawałkami czekolady. Rezultatem jest pyszny, łatwy w podaniu deser, który sprawia wrażenie produktu miłości i troski.
Wartości odżywcze (na porcję)
Batony te są bardzo kaloryczne (394 kcal w porcji), głównie ze względu na dużą zawartość tłuszczu (29,8 g). Mają także stosunkowo wysoką zawartość cukru (24,2 g), ale niską zawartość błonnika (0,5 g) i białka (3,0 g). Przepis jest odpowiedni dla różnych potrzeb żywieniowych, w tym diet bezorzesznych, wegetariańskich i bezorzechowych.
Te batony z ciasta francuskiego bez pieczenia są dowodem na to, jak proste składniki i sprytne skróty mogą stworzyć luksusowy deser, który jest zarówno pyszny, jak i łatwy w użyciu.
