Französischer Seidenkuchen ist ein klassisches Dessert, das für seine reichhaltige, cremige Schokoladenfüllung bekannt ist. Aber das traditionelle Rezept – mit Tortenkrusten und präzisen Techniken – kann zeitaufwändig sein. Dieses Rezept bietet das gleiche dekadente Erlebnis in einer einfachen Riegelform ohne Backen, perfekt für den schnellen Genuss oder für Feiertagstreffen.
Warum diese Riegel auffallen
Diese Riegel vereinen das Beste aus beiden Welten: den intensiven Schokoladengeschmack des französischen Seidenkuchens mit der Bequemlichkeit eines No-Bake-Rezepts. Die Oreo-Kruste sorgt für zusätzliche Tiefe, während die cremige Füllung überraschend einfach zuzubereiten ist.
Hauptzutaten und ihre Rollen
Der Erfolg dieser Riegel hängt von einigen wesentlichen Komponenten ab:
- Oreos: Zu Krümeln zerkleinert bilden sie eine feste, schokoladige Basis, die einen traditionellen Tortenboden überflüssig macht.
- Bittersüße Schokolade: Bietet den charakteristischen reichen, dunklen Schokoladengeschmack, der den französischen Seidenkuchen ausmacht.
- Frischkäse: Erzeugt die cremige, glatte Textur, die die Füllung so unwiderstehlich macht.
- Schwere Sahne: Perfekt aufgeschlagen, hellt sie die Füllung auf und sorgt für ein luxuriöses Finish.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Bereiten Sie den Boden vor: Zerkleinern Sie Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine, bis sie fein gemahlen sind. Mit geschmolzener Butter vermischen und fest in eine mit Backpapier ausgelegte 20 x 20 cm große Backform drücken. Zum Festwerden 20 Minuten einfrieren.
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Füllung herstellen: Zartbitterschokolade mit Butter schmelzen. Separat den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die geschmolzene Schokolade und die Hälfte der Schlagsahne vorsichtig unterheben.
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Zusammensetzen und abkühlen lassen: Die Schokoladenfüllung auf der gefrorenen Oreo-Kruste verteilen. Mit der restlichen Schlagsahne bedecken und darauf achten, dass eine gleichmäßige Schicht entsteht. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern, damit die Riegel vollständig fest werden.
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Servieren und genießen: Heben Sie die Riegel mit der Pergamentpapierschlinge aus der Pfanne. In Quadrate schneiden und nach Belieben mit Schokoladenraspeln garnieren. Das Ergebnis ist ein dekadentes, einfach zu servierendes Dessert, das wie eine Liebesarbeit schmeckt.
Nährwertübersicht (pro Portion)
Diese Riegel sind kalorienreich (394 pro Portion), vor allem aufgrund ihres hohen Fettgehalts (29,8 g). Sie haben auch einen relativ hohen Zuckergehalt (24,2 g), liefern aber nur minimale Ballaststoffe (0,5 g) und Protein (3,0 g). Das Rezept eignet sich für verschiedene Ernährungsbedürfnisse, einschließlich erdnussfreier, vegetarischer und nussfreier Ernährung.
Diese ungebackenen französischen Seidenkuchenriegel sind ein Beweis dafür, wie einfache Zutaten und clevere Abkürzungen ein luxuriöses Dessert kreieren können, das sowohl sättigend als auch stressfrei ist.
