Vaření slaniny ve fritéze je překvapivě účinná metoda, zvláště když potřebujete jen pár kousků, aniž byste na sporáku udělali nepořádek nebo plýtvali energií na předehřívání trouby. Tato technika produkuje dokonale upečenou slaninu za přibližně 12 minut s minimálním čištěním, takže je ideální pro rychlou snídani nebo přidání křupavých kousků slaniny do salátů, BLT nebo jiných jídel.
Proč byste měli smažit slaninu ve vzduchové fritéze?
Tradiční způsoby vaření slaniny často zahrnují rozstřikování tuku, neustálé sledování a zdlouhavé čištění. Fritéza řeší tyto problémy tím, že cirkuluje horký vzduch kolem slaniny, čímž se tuk účinně vytaví a zároveň se minimalizuje rozstřikování. Výsledkem je křupavá slanina s menším množstvím nepořádku a menší námahy.
Co potřebujete
Postup je jednoduchý:
– Slanina: Bude fungovat jakýkoli druh, ale silnější plátky budou vyžadovat delší dobu vaření.
– Vzduchová fritéza: Bude fungovat téměř každý model, ale preferován je model s nastavitelnou teplotou.
– Fólie (volitelné): Vyložení koše vzduchové fritézy fólií usnadňuje čištění.
Pokyny krok za krokem
- Připravte vzduchovou fritézu: Koš vyložte fólií pro snadné čištění. Můžete také vařit přímo na plechu, ale doporučuje se alobal.
- Uspořádejte slaninu: Uložte plátky slaniny do koše vzduchové fritézy, v případě potřeby se mírně překrývají. Při vaření se budou zmenšovat. Standardní modely obvykle obsahují až 8 plátků.
- Nastavte teplotu a čas: Vařte při 175 °C (350 °F) přibližně 10 minut. Upravte čas v závislosti na tloušťce slaniny a na tom, jak ji chcete křupavou: 12 až 15 minut pro silnější kusy.
- Otočte a pokračujte ve vaření: V polovině pečení slaninu otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení. To je důležité zejména při použití fólie, protože omezuje proudění vzduchu zespodu.
- Sceďte a podávejte: Upečenou slaninu vyjměte kleštěmi a přebytečný tuk vypusťte na papírové utěrce nebo na mřížce.
Skladování a tipy
- Zbylou slaninu skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4 dnů.
-Doba vaření se může lišit v závislosti na modelu fritézy a tloušťce slaniny. Experimentujte, abyste našli ideální nastavení. - Vyškvařený tuk ze slaniny si nechte na jiná jídla.
Vaření slaniny ve vzduchové fritéze je pohodlnou alternativou k tradičním metodám bez nepořádku. S minimální námahou si pokaždé vychutnáte křupavou, dokonale propečenou slaninu.
