Butter Dipping je neuvěřitelně snadný předkrm nebo příloha. Jen s několika ingrediencemi – kvalitním olivovým olejem, balzamikovým octem, čerstvým česnekem a sušenými bylinkami – vytvoříte lahodnou chuť, která připomíná atmosféru italského bistra. Toto jídlo se skvěle hodí s křupavým chlebem do polévek, salátů nebo těstovin.
Proč to funguje
Kombinace česnekového oleje, aromatických bylin a pikantního balsamica vytváří jednoduchou, ale bohatou chuť. Namáčení oleje je rychlý způsob, jak vylepšit jakýkoli pokrm přidáním lahodného a interaktivního prvku. Použití sušených bylinek zajistí rovnoměrnou distribuci chuti, zatímco čerstvý česnek dodá silný úder.
Ingredience, které budete potřebovat
- Extra panenský olivový olej: Vyberte si kvalitní olej, který dobře chutná. Starý olivový olej může chutnat hořce, proto před použitím ochutnejte kapku.
- Balsamikový ocet: Dodává kyselost a hloubku chuti.
- Čerstvý česnek: Lisování nebo drcení česneku velmi jemně uvolní maximální chuť.
- Sušené bylinky: Bazalka, oregano a tymián jsou klasickou volbou, ale neváhejte experimentovat. Sušené bylinky se lépe rozptýlí v oleji než čerstvé bylinky.
- Křupavý chléb: Nezbytný pro namáčení. Vyhněte se měkkému sendvičovému chlebu; Vyberte si bochník s hrubou strukturou, aby dobře absorboval olej.
Jak to vařit
- Do mělké misky nalijte olivový olej.
- Přidejte nasekaný česnek a sušené bylinky a šlehejte do hladka.
- Směs zakápněte balzamikovým octem.
- Ihned podáváme s teplým chlebem na namáčení.
Skladování a všestrannost
Zbylý máčený olej lze skladovat při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě. Skvěle se hodí také jako zálivka na salát, pomazánka na chlebíček nebo marináda na grilovanou zeleninu.
Často kladené otázky
- Můžete použít sušený česnek místo čerstvého? Možná, ale čerstvý česnek dává vynikající chuť.
- Co když nemám lis na česnek? Česnek nasekejte nebo nastrouhejte nadrobno.
- Mohu použít čerstvé bylinky? Čerstvé bylinky mohou způsobit, že olej bude příliš vodnatý, proto se dává přednost sušeným, aby se chuť rovnoměrně rozložila. Jako ozdobu lze přidat několik jemně nasekaných čerstvých bylinek.
- Co dělat se zbytky? Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě a používejte na saláty, sendviče nebo se zeleninou.
Párování s chlebem
Pro nejlepší chuť použijte křupavý řemeslný bochník s nerovným povrchem. Česnekový a rozmarýnový chléb dodává další vrstvu chuti.
Sečteno a podtrženo: Tento jednoduchý recept na máslo je rychlým a lahodným doplňkem jakéhokoli jídla. Jeho všestrannost z něj dělá skvělou volbu pro předkrmy, přílohy nebo dokonce jako tečku za vašimi oblíbenými pokrmy.
