Za největší hrozby pro zdraví zubů jsou často považovány samozřejmé: sladké limonády, tvrdé bonbony a lepkavé sladkosti. Zubaři však stále častěji zjišťují, že zdánlivě neškodné pochutiny – sýrové krekry, jako jsou Zlatá rybka, Cheez-Its a zajíčci z čedaru – mohou být stejně, ne-li více, škodlivé pro zubní sklovinu.
Věda za občerstvením
Problémem není sýrová chuť jako taková; Řeč je o rafinovaných sacharidech. Obohacená pšeničná mouka a škrob v těchto svačinkách se při žvýkání rozkládají na jednoduché cukry. Tyto cukry živí ústní bakterie, které pak produkují kyselinu, která narušuje zubní sklovinu. Zubaři hlásí více zubního kazu spojeného s těmito pochutinami, než mnozí očekávají, zejména u dětí.
„Jako zubař to vidím častěji než kazy způsobené cukrovinkami – a rodiče to překvapuje,“ vysvětluje doktorka Katrice Austin, kosmetická zubařka v New Yorku.
Problém ještě komplikuje skutečnost, že tyto sušenky mají tendenci se lepit na zuby a poskytují bakteriím způsobujícím dutiny s dlouhodobým zdrojem potravy. Dr. Fatima Khan, zakladatelka Riven Oral Care, poznamenává, že sliny jsou nezbytné pro neutralizaci kyselin a remineralizaci zubů, ale slané sušenky mohou snížit produkci slin a problém ještě zhoršit.
Proč mohou být sušenky horší než bonbóny
Zatímco lepkavé bonbóny, jako je karamel, jsou známé svou schopností ulpívat na zubech, mnoho zubařů tvrdí, že sušenky mohou být časem problematičtější. Cukroví se často konzumuje na jedno posezení, zatímco sušenky se často konzumují po celý den. Dlouhotrvající vystavení cukrům na bázi škrobu dává bakteriím více příležitostí k poškození skloviny.
Dr Hiren Bhatt z Alton Dental poznamenává, že rodiče často podceňují nebezpečí škrobových svačin, jako jsou sušenky, hranolky a bílé pečivo. Tyto potraviny vytvářejí příznivé prostředí pro růst bakterií, což vede k hromadění kyselin a zubnímu kazu.
Chraňte svůj úsměv: Jak mlsat chytřeji
Dobrou zprávou je, že se těchto pochutin nemusíte úplně vzdávat. Zubaři doporučují několik jednoduchých opatření:
- Omezte příjem před jídlem: Vyhněte se konzumaci sušenek během dne.
- Pijte vodu: Hydratace pomáhá vyplavovat částice a stimuluje tvorbu slin.
- Před čištěním počkejte: Sklovina dočasně změkne, když je vystavena kyselině. Čistěte si zuby 30 minut po mlsání, ne hned.
- Čistite si zuby dvakrát denně a nit denně: Dodržujte správnou ústní hygienu.
Beyond Crackers: Zdravější alternativy
Pokud toužíte po křupavé svačině, zvažte alternativy, které zuby spíše podpoří, než poškodí. Skutečný sýr (jako sýrové tyčinky) neobsahuje škodlivé škroby a syrová zelenina jako tyčinky mrkve a celer nabízí příjemné křupání bez stejných rizik. Ořechy mohou být také dobrou volbou, pokud vám nevysušují ústa.
Rafinované sacharidy v konečném důsledku podporují zubní kaz, ale uvědomění a umírněnost mohou pomoci. Dodržováním dobré ústní hygieny, omezením svačiny a výběrem zdravějších alternativ si můžete vychutnat své oblíbené pochoutky, aniž byste obětovali svůj úsměv.
