Топ-новини схуднення. Вечеря ніхто не відміняв!

54


Фото: citalliance/Rusmediabank.ru
У нашому новому огляді новин схуднення – оригінальна дієта Марка Биттмана, поради щодо позбавлення від зайвої ваги від Мішель Обами і нові факти про те, як жирні продукти змушують переїдати.

Дієта… з рясними вечерями

Колумніст The New York Times і автор бестселера How to cook everything (Як готувати все) Марк Біттман винайшов нову дієту, яка дозволить вам уникнути страждань з приводу «не їсти після шостої». За Биттману «свято живота» як раз «призначений» на 6 годин вечора.

Не їсти після шостої… Чому обмеження повинні починатися до 6 годин вечора? – дивується Біттман. Більшість людей прекрасно переносить відсутність сніданку і «лише б якийсь» обід, а вечерею хоче насолодитися сповна – в атмосфері спокою і розслаблення. Чому б не пристосувати режим харчування під режим життя? До обіду, коли ви не можете толком приділити час їжі і харчуєтеся незрозуміло чим, краще їсти тільки фрукти і варені овочі. Перші їдять сирими, другі легко і швидко готуються в пароварці. А ось за вечерею, після важкого робочого дня, можна дозволити собі розслабитися, а не продовжувати напружуватися – вже з-за їжі, а не з-за роботи.

Нова дієта Биттмана отримала назву VB6, що дослівно означає «веган до шести годин вечора». За словами 63-річного автора бестселера, дієта допомогла скинути йому 17 кілограмів – 6 в перший місяць з початку старту дієти і 11 в наступні місяці.

Дієта не позбавлена сенсу. Споживання шкідливих насичених жирів при такому харчуванні сильно скорочується. Нехай це відбувається за рахунок перших двох трапез дня – неважливо. При цьому дотримуватися такої дієти, як ми вже зазначили, легше з тієї причини, що ввечері вас чекає розслаблення у всіх сенсах цього слова. Але, звичайно, не варто забувати про міру.

Вода, вода, кругом вода

Перша леді США пропонує боротися з ожирінням за допомогою води. Мішель Обама нагадує, що вода знижує і усуває відчуття голоду, завдяки чому ви їсте менше і позбавляєтеся від зайвої ваги.

Струнка Мішель Обама вже давно оголосила війну зайвої ваги. Раніше вона займалася популяризацією фітнесу та здорового харчування серед школярів та їх батьків. Тепер перша леді звернулася до всіх американців.

Слова Мішель мають під собою наукове підґрунтя. Звичайно, вода сама по собі не є засобом схуднення, проте вона має важливе другорядне вплив на раціон, завдяки чому досягається мета схуднення. Отже, про що мова?..

По-перше, науково доведено, що почуття голоду може бути оманливим. У багатьох випадках це звичайнісінька спрага, яку можна усунути, випивши склянку води, а не розпаковуючи пакетик сухариків або розігріваючи повноцінний обід. Полегшало після води? Перекус можна сміливо скасовувати!

По-друге, вода займає місце в шлунку, що дозволяє людині з’їдати менше звичайного. Випивайте склянку води кімнатної температури за півгодини до їжі, і знижений апетит вас приємно здивує!

По-третє, кожен день ми п’ємо багато чаю та кави (а деякі і газованих напоїв), при цьому більшість з нас додає цукор в напої. Одне з досліджень на цю тему показало, що саме напої, а не їжа, у багатьох випадках є причиною надмірного споживання калорій. Замініть частину «чайних церемоній» водою, і ніяких зайвих калорій в раціоні!

Нагадаємо, що ожиріння в США – дуже поширена проблема, якої страждають 35% дорослих і 20% дітей. Але і росіянам не варто розслаблятися. В одному з останніх звітів ООН Росія потрапила на 19-е місце в світі за кількістю товстунів. Нехай у нас не їдять гамбургери і хот-доги, зате п’ють мало води, зловживають газованою водою, смаженими стравами і майонезом – найпоширенішою заправкою серед наших співвітчизників.

До речі, Обама не обмежилася простий рекомендацією. На території всіх штатів будуть встановлені 10 тисяч питних фонтанчиків. Також на пляшках з водою будуть надруковані «водні» гасла місіс Обами.

Подвійну шкоду жирних продуктів

Фахівці з Університету Аделаїди виявили, що висококалорійні продукти наносять нашому організму і фігурі подвійну шкоду. Жирна їжа – це не тільки джерело зайвих калорій, але і удар по системі «оповіщення» про ситості організму.

Тривале споживання жирних продуктів харчування призводить до того, що нерви, які відповідають за відправлення та доставку сигналу мозку про насичення шлунка, втрачають свою чутливість. В результаті людина продовжує їсти, не відчуваючи, що йому вже досить. Це призводить до постійного переїдання і позбавляє сенсу будь-яку дієту.

На жаль, висококалорійна їжа діє на організм саме таким чином, — відзначають вчені. Ось вам ще один вагомий привід позбутися від шкідливих продуктів, замінивши їх менш калорійними і більш корисними.