Топ-новини схуднення. Сир, картопля і шпинат для фігури

63


Фото: subbotina/Rusmediabank.ru
З нашого огляду новин схуднення ви дізнаєтеся про диво-сирі, який міцно увійшов в раціон голлівудських зірок.

Любителів картоплі порадують дані дослідження, яке реабілітувало цей смачний продукт. Ви також дізнаєтеся про деякі властивості шпинату для схуднення, про які, можливо, не знали раніше.

Quark оцінили топ-моделі, співачки і королівські особи

Зазвичай сир рекомендують виключити з раціону з-за кількості жирів. Однак сир Quark є приємним винятком. Він дозволяє урізноманітнити меню і позбутися від надмірної ваги. Серед знаменитостей ефект продукту оцінили актриса і співачка Дженніфер Лопес, топ-модель Жизель Бундхен і навіть мама Кейт Міддлтон – Керол Міддлтон.

Дієтологи вже назвали сир Quark унікальним продуктом. Полягає його «несхожість» на інші сири в тому, що в ньому майже немає жиру, зате високий рівень білка. Найбільше радує, що калорійність його у п’ять разів менше калорійності звичайного вершкового сиру. Так що всі шанувальники ніжного і смачного продукту можуть без шкоди для фігури насолоджуватися скибочками сиру і дозволити своїй совісті спати абсолютно спокійно.

Про ефективність сиру Quark для схуднення говорять його продажу. За минулий рік реалізація продукту збільшилася майже на 38 відсотків. Це дуже важливий показник. І це, звичайно, ще не межа.

Картопля для схуднення – ще один подарунок від дієтологів

Картопля разом з хлібом завжди потрапляє першої в список продуктів-ізгоїв при схудненні. А адже в ста грамах продукту не так вже й багато калорій – від 77. Чи можна схуднути, вживаючи картоплю кожен день, — вирішили дізнатися американські вчені.

Вчені з Інституту технологій, розташованого в Іллінойсі, залучили до експерименту людей з діагнозом «ожиріння». Учасників розділили на три групи і запропонували продукти з різним рівнем глікемічного індексу. Всі випробовувані вживали від п’яти до семи порцій картоплі в тиждень, тобто фактично їли продукт кожен день.

Всі без винятку учасники, навіть незважаючи на присутність в меню картоплі, скинули зайву вагу. Вчені тріумфували – вони і раніше твердили про те, що значення має лише загальна калорійність раціону і «спускати всіх собак» на картоплю (до речі, джерело багатьох вітамінів і мікро — і макроелементів) абсолютно безглуздо.

Інша справа, що більшість людей вживають картоплю абсолютно неправильно – смажать, готують чіпси, щедро приправляють сиром і майонезом. Але це не вина продукту – тут проблема в культурі харчування. Варто запекти картоплю і посипати зеленню, як він перетвориться з ворога у вашого вірного союзника.

Докладніше з результатами експерименту можна ознайомитися в статті журналу Journal of the American College of Nutrition.

Шпинат дарує ситість і відбиває тягу до шкідливих продуктів

Як відомо, головною проблемою при спробах обмежити себе в харчуванні є голод. Саме відчуття голоду змушує людей відмовитися від спроб схуднути і «зірватися».

За словами фахівців з Університету Лунда, охочим схуднути потрібно обов’язково включити в своє меню шпинат. Цей дивовижний продукт вирішує відразу кілька проблем, пов’язаних з апетитом і зайвою вагою.

По-перше, шпинат відноситься до продуктів, які чудово насичують. Якщо ви будете регулярно споживати шпинат, відчуття голоду вам не загрожує.

По-друге, шпинат знижує тягу до висококалорійним шкідливим продуктам.

Нарешті, сам по собі шпинат є «жиросжигающие» продуктом, тому це той самий випадок, коли ви їсте і худнете.

Щоб не бути голослівними, вчені залучили для участі в експерименті чотири десятки жінок з діагнозом «ожиріння». Половині дам запропонували починати свій ранок з напою, що містить екстракт шпинату. Друга половина учасниць отримувала плацебо. Потім всі жінки бралися за сніданок.

Експеримент тривав три місяці. Жінки, які споживали шпинат, скинули на 40% більше зайвої ваги. Проте куди більш значним досягненням вчені порахували факт, що у цих учасниць знизилася тяга до шкідливих калорійним продуктам. Вчені заявили, що екстракт шпинату на 95% зменшує гедонический голод, тобто бажання є заради задоволення. Секрет шпинату криється в тилакоидах в складі, які надовго відбивають бажання поїсти.

Ура інноваційного сиру, правильно приготовленої картоплі і чудовому шпинату!