Лікнеп: як не погладшати за свята?

19


Фото: belchonock/Rusmediabank.ru
Всі ми з нетерпінням чекаємо зимових свят, старанно підбираючи навіть самі дрібниці в образі новорічної ночі…

Проте напевно часом у наших головах у передчутті пишних застіль пролітають і нерадісні думки (іноді у них важко зізнатися навіть собі самій). «Ну ось, знову наберу зайві кілограми за свята!», «Як завжди – після Нового року улюблене плаття застібається вже не так легко…», «Свята – це чудово, але обов’язково позначиться на фігурі», «Потім знову доведеться місяць сидіти на жорсткій дієті…», — зітхаємо ми… Стоп! Хіба це обов’язковий сценарій? Зовсім ні! Давайте дізнаємося, що ми можемо взяти на озброєння, щоб не погладшати за свята.

• Найлегший спосіб не видужає за свята – готувати вдома, заздалегідь склавши низькокалорійне меню. Птицю, рибу і м’ясо можна запекти у фользі або пароварці, а не смажити на сковороді або листі. Додайте туди різних спецій і трохи соку лимона – вийде соковите і ароматне блюдо, ні в чому не поступається (а навіть перевершує) за смаком смаженого. Овочі до столу можна також приготувати в пароварці або загасити.

• Придивіться до морепродуктів. В них міститься небагато калорій. Судіть самі: мідії (в 100 г) – 50 кал, омари – 89 кал, креветки – 99 кал, восьминіг – 164 кал, кальмар – 175 кал, устриці – 199 кал. Зате виглядають вони чудово, а рецептів салатів, бутербродів і всіляких закусок з ними існує безліч! Також варто звернути увагу на ікру (204 кал/100 г). Канапе з ікрою і свіжим огірочком розійдуться на ура!

• Нехай на столі буде побільше фруктів і овочів. У них не тільки міститься безліч корисних речовин, але і насичення з їх допомогою відбувається набагато швидше. Тільки з фруктів вибирайте некалорійні плоди (на 100 г): груші (31 кал), апельсини (33 кал), грейпфрут (35 кал), ананас (40 кал), абрикос (44 кал), слива (45 кал), ківі (46 кал), гранат (52 кал). А для салатів використовуйте справжніх рекордсменів по мінімуму калорій – пекінську капусту (12 кал/100 г), огірки (14 кал), редис (19 кал), помідори (23 кал).

• Для заправки салатів відмовтеся від звичного майонезу, використовуючи замість нього сметану з низьким вмістом жиру або низькокалорійний йогурт. Салат зі свіжих овочів цілком можна заправити соком лимона.

• Ця рада актуальна і для святкування вдома, і поза його: не потрібно морити себе голодом півдня до планованого урочистості – так, ледве сівши за стіл, ви захочете швидше насититися, обов’язково з’ївши зайве. У свята, як і в будь який інший день, не можна доводити себе до почуття гострого голоду. Що стосується безпосередньо новорічної ночі, то за 1-1,5 години до застілля трохи перекусіть – з’їжте легкий салат або пару бананів, а хвилин за 20-30 до столу випийте склянку води. Так ви не будете відчувати сильного голоду, а значить, не з’їсте більше, ніж потрібно.

• Якщо на столі багато смачного і так хочеться спробувати все – пробуйте, але по чуть-чуть! Не дуже старайтеся з смажених, копчених, солоних, а якщо вже пробуєте щось дуже калорійне, то чергуйте його прийом зі свіжим салатом – повірте, так і насичення відбудеться швидше, і шлунок завтра скаже вам спасибі.

• Варто взяти на озброєння і маленький секрет: відразу покладіть на свою тарілку те, що плануєте з’їсти – їжа, що з’являється на неї потроху, непомітно для нас потрапляє в шлунок, у результаті чого і відбувається переїдання. Якщо відразу заповнити тарілку, то обсяги зовсім не здадуться невеликими і буде стимул не додавати.

• Не забувайте про свіжу воду – вона також втамовує ненаситний голод.

• Друзі або родичі вирішили влаштувати під час застілля, танці, рухливі ігри та конкурси? Не отсиживайтесь в сторонці! Руху під швидку музику допоможуть спалити калорії. А якщо на вулиці буде ліплення сніговиків або гра в сніжки – то жирок точно не встигне розпочатися!

• Вважаєте Новий рік святом живота? Спробуйте в цей раз провести його інакше. Не варто цілий вечір сидіти за столом – пройдіться, перекиньтеся жартом з друзями, вийдіть на вулицю. Все-таки Новий рік – це в першу чергу свято для сім’ї та друзів, а не для заповнення шлунка.

• Поговоримо про алкоголь. Пам’ятайте, що і він містить калорії – і чим вище градус напою, тим більше він калорійний. Для святкування Нового року відмінно підійде вино, а якщо бажаєте напої міцніше, то після кожної чарки не забувайте випивати склянку-два чистої води. А от улюблений багатьма новорічний напій під назвою шампанське не тільки досить калорійний, але і діє на травний тракт дратівливо і підвищує апетит. А адже цього ми якраз і хочемо уникнути.

• Наостанок додамо: не варто піддаватися спокусі святкувати Новий рік кілька днів поспіль. Вже з першого дня нового року входите в звичний ритм життя і раціон. Не варто прагнути 1-2 січня обов’язково доїсти все калорійні салати та солодощі. Фігура обов’язково віддячить вас!