Сніданок за всіма правилами
На думку вчених, такий сніданок повинен складатися принаймні з чотирьох компонентів: хліб, кукурудзяні пластівці, молоко або йогурт, свіжі фрукти або овочі, фруктовий чай без цукру або сік.
фрукти. це джерело вітамінів, що підтримують імунітет, і клітковини. Майте на увазі, більше користі і вітамінів в недавно зібраних фруктах. Такі є навіть взимку! це цитрусові (за умови, що у дитини немає на них алергії), гранати. Навесні і на початку літа актуальні будуть зелень і ягоди.
зернові продукти . У них є вітаміни а і d, залізо. Крім того, в зернових містяться вуглеводи, які дають малюкові багато енергії.
молочні продукти (молоко, йогурт, сир, сир) — незамінне джерело кальцію, такого необхідного для дитячого організму.
напої . Щоб зміцнити дитячий імунітет і уникнути застуд, частіше балуйте дитину фруктовими соками. Дуже вдале поєднання-суміш апельсинового соку з соком з червоного винограду.
Багатьом малюкам дуже подобається какао. Його дають дітлахам старше 3 років, в тому числі навіть в дитячих садах. Цей напій підтримує розумову і фізичну активність протягом дня. Какао багате білками, жирами і вуглеводами, що забезпечує високу харчову цінність цього продукту. Також в ньому є харчові волокна, які дуже важливі для роботи кишечника, і необхідні для росту і розвитку організму дитини мінеральні речовини: калій, магній, фосфор, залізо.
Але варто відзначити, що для малюків краще не чисте какао, а напої, виготовлені на основі його сухого порошку або змішані з молоком. Справа в тому, що в плодах какао містяться деякі речовини, здатні викликати алергічну реакцію, підвищене збудження дитини. Тому какао не слід пити щодня.
візьміть:
- 0,5 л молока
- 2 стіл. Ложки цукру
- 80 г масла
- 100 г манної крупи
- 3 яйця
- 1 апельсин
- сіль
приготування:
- зваріть манну кашу на молоці, додавши сіль, цукор і масло.
- охолодіть, додайте терту цедру апельсина, яєчні жовтки і збиті в густу піну білки.
- підготовлену масу помістіть у форму, зверху покладіть часточки апельсина, посипте цукром і запечіть в духовці.
- в сезон апельсин можна замінити на персик, никтарин, банан.
Джерело: [email protected]
візьміть:
- 1 черствий батон
- 1 склянка молока
- 250 гтворога
- 3 яйця
- цукор
приготування:
- батон наріжте на скибочки, кожну скибочку опустіть на кілька секунд в підсолоджене молоко.
- сир змішайте з яйцями і цукром, викладіть масу на кожну скибочку хліба.
- змастіть яйцем і запечіть в помірно розігрітій духовці.
- у сир можна додати родзинки або дрібно порізані цукати.
гречана пика
візьміть для 1 порції:
- 1/4 склянки гречки-січки
- 1 склянка молока
- сіль за смаком
- 1 чайну ложку цукру
- 25 гслівочного масла
- 50 гсладкой сирної пасти
приготування:
- гречку засипте в каструлю і залийте гарячим молоком, підсолити і, помішуючи, доведіть до кипіння. Додайте цукор і варіть 2 хвилини.
- потім покладіть масло і залиште настоятися 10 хвилин.
- солодкою сирною пастою наповніть кондитерський шприц або чистий целофановий пакет зі зрізаним кінчиком.
- викладіть кашу-розмазню в тарілку і запропонуйте дитині намалювати на каші пику солодким сирком.
візьміть для 1 порції:
- 1/2 склянки вівсяних пластівців
- 1,5 склянки молока
- сіль на кінчику ножа
- 1/2 склянки порізаного дрібними кубиками різнобарвного мармеладу
приготування:
- вівсяні пластівці висипте в каструлю і залийте гарячим молоком, підсолити і, помішуючи, доведіть до кипіння.
- накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Різнобарвний мармелад поріжте на дрібні кубики.
- кашу викладіть на тарілку і прикрасьте мармеладом.
візьміть для 1 порції:
- 1/3 склянки добре промитого рису
- 3 склянки води
- 2 склянки молока
- сіль на кінчику ножа
- 25 гмасла
- 1 чайну ложку цукру
- 3 очищені часточки мандарина
- 1 банан
приготування:
- рис залийте водою і варіть, помішуючи, 15 хвилин. Потім злийте воду, залийте рис гарячим молоком, додайте сіль, цукор і, помішуючи, варіть до готовності.
- у готову кашу додайте масло, 2/3 очищеного і порізаного кубиками банана і викладіть на тарілку.
- зробіть «вушка» і «ротик» з часточок мандарина, «очі» з кружечків банана.
Молочно-фруктові супи
Різні каші-манні, рисові або геркулесові, вважаються у нас традиційними стравами для сніданків. А ось у багатьох країнах вранці їдять солодкий суп-молочний або фруктовий. Суп подають в чашках.
Кукурудзяні пластівці або хрусткі хлібці — звичайне доповнення до нього. Вважається, що такі легкі, поживні супи корисні і дітям, і дорослим, як взагалі корисні для травлення перші страви.
Може бути, варто змінити своїм звичкам і спробувати ввести супчик в ранковий раціон?
візьміть:
- 0,5 л молока
- 50 г вермішелі
- 2 ст. Л. Цукру
- ванільний цукор
- щіпка солі
- вершкове масло
приготування:
- закип’ятіть 0,5 літра молока, зніміть з нього плівку.
- додайте в молоко 1 ст.ложку цукру, дрібку солі і 50 гр. Вермішель.
- варіть до готовності (зазвичай 3-4 хвилини).
- розлийте суп по чашках і додайте в кожну чашку шматочок вершкового масла.
візьміть:
- 0,75 л води
- сіль
- вівсяне толокно або пластівці
- вершки або молоко
- цукор або фруктовий сироп
приготування:
- у злегка підсолену киплячу воду всипте стільки вівсяних пластівців, щоб суп вийшов густим.
- перед подачею на стіл забіліть його вершками, додайте за смаком цукор. Замість вівсяних пластівців можна використовувати толокно.
Джерело: baby-journal.eu
візьміть:
- 0,5 л води
- корицю
- 0,5 л молока
- 2 яблука
- цукор
- пластівці
приготування:
- воду з прянощами закип’ятіть, додайте вівсяні пластівці і молоко.
- суп зніміть з вогню і, розливаючи по чашках, покладіть в нього цукор за смаком і натерті на крупній тертці яблука.
Сендвічі і тости
А ще можна приготувати смачні і поживні сендвічі, які із задоволенням їдять і діти, і дорослі.
сендвічі ” як у тата»
візьміть на 6 сендвічів:
- 12 шматків житнього хліба або хліба для тостів
- 3 ст. Л. Діжонської гірчиці
- 6 скибочок вареної шинки
- 6 скибочок відвареного курячого філе або філе індички
- 6 скибочок сиру
- 2 яйця
- 0,5 чашки молока
- 2 ст. Л. Оливкової олії
- сіль
приготування:
- кожен шматок хліба злегка змастити ніжною гірчицею. На 6 шматків хліба помістити по скибочці шинки, сиру, потім скибочку філе, накрити шматком хліба.
- у широкій мисці розбовтати яйця з молоком, посолити. У сковороді розігріти масло.
- сендвічі обережно занурити в яєчно-молочну суміш, потім обсмажити до золотистого кольору з двох сторін.
візьміть для 1 порції:
- 2 скибочки булки або батона
- 1 зварене круто яйце
- 50 г сиру
- 2 скибочки вареної шинки
- 2 листочка зеленого салату
- 50 г вершкового масла
- нежирну сметану
приготування:
- скибочки тостової булки обсмажуємо в тостері. Яйце і сир натираємо на крупній тертці, змішуємо зі сметаною.
- з шинки робимо кульочки і, наповнивши їх салатом, кладемо на тостики, які попередньо можна змастити вершковим маслом, прикрасити листям зеленого салату.
Джерело: sluckmeat.by
Коктейлі-смузі
Смузі — відмінний засіб для підтримки життєвого тонусу. Крім фруктів і овочів в напій часто додають знежирений йогурт або молоко, горіхи, мюслі, мед. Тоді він стає настільки поживним, що легко може замінити сніданок.
А ще цей напій —Справжній вітамінний заряд! додатковий плюс цієї страви в тому, що приготувати його дуже просто: достатньо протягом декількох секунд змішати всі інгредієнти в потужному блендері до стану однорідної маси. Смузі подається з льодом або без нього — на ваш вибір.
помаранчевий настрій
візьміть:
- 2 яблука
- 4 морквини
- 2 апельсина
приготування:
- наріжте яблука, вимийте моркву, очистіть апельсини від шкірки. Вичавіть сік з яблук і моркви.
- змішайте в блендері м’якоть апельсинів, яблучний і морквяний соки до однорідної консистенції.
Джерело: [email protected]_russia
візьміть:
- 250 г полуниці (свіжої або замороженої)
- 250 мл нежирного молока
- 150 мл натурального йогурту
приготування:
- змішайте в блендері полуницю з йогуртом до однорідної маси, потім додайте молоко.
- ще раз збийте в блендері до отримання однорідної маси.
візьміть:
- 1 чашку знежиреного йогурту
- 1/2 чашки замороженої полуниці
- 2 ст. Л. Води
- 1/2 чашки нежирного молока
- 3/4 чашки мюслі з горіхами
приготування
- йогурт, воду і полуницю змішайте в блендері.
- мюслі залийте молоком і подавайте разом зі смузі.
