Гостра рибна закуска для святкового столу

27

Така закуска особливо сподобається не тільки чоловікам, але і всім любителям гострих і незвичайних страв. Вона більше підходить для святкового столу, хоча поласувати стравою ніхто не відмовився б і в звичайний день.

Підійде будь-яка морська риба, але мені більше подобається з минтаєм. У ньому мало кісточок, а м’якоть не має різкого рибного присмаку. Головне, щоб риба була якісною і незалежною. Майонез краще взяти ” провансаль 67%”. На свята можна дозволити собі трохи розслабитися, а не рахувати калорії. Веселого вам проведення часу!

Рецепт з фото гострої рибної закуски на святковий стіл

  • час підготовки – 10 хвилин
  • час приготування-40 хвилин
  • кількість порцій– 4

Підготувати всі необхідні інгредієнти.

Рибу почистити, випатрати, ретельно вимити зовні і зсередини і розрізати на великі шматки. Викласти рибу в каструлю з киплячою підсоленою водою і відварити до м’якості (близько 20 хвилин). Перевірити готовність можна за допомогою дерев’яної зубочистки, яка повинна легко входити в м’якоть.

Готову рибу очистити від кісточок, розібрати на шматочки і викласти в блюдо сервіровки.

Корінець хрону очистити і натерти на дрібній тертці.

Перо зеленої цибулі вимити в проточній воді, обсушити і нарізати тонкими кільцями.

У мисці з’єднати майонез, цибулю, гірчицю і хрін, посолити за смаком.

Все добре перемішати.

Рівномірно нанести вийшов густий соус на рибу. Блюдо поставити в холодильник для просочення на 2 години.

При подачі блюдо можна посипати подрібненою зеленню кропу.